【みふく】瑞穂市のこだわり手打ちうどん・そばのお店でランチ

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フリーライター/ 岐阜の情報ブログ「ぎふイコ!」を運営中。 岐阜市に住んでいるアラサー。 夫と2人の子どもと共に岐阜ライフを満喫中。 グルメ情報は子連れ来店のためランチが中心です。




めんはもちろん、出汁からこだわった、おなかにやさしいうどん・そばが食べたい。

そんな時は瑞穂市にある手打ちめん処みふく】はいかがでしょうか?

手打ちめん処【みふく】とは?

柿畑が広がる瑞穂市巣南の道を走っていると、「手打ちめん処」の看板が見えてきます。

みふくは柿畑の中に和風モダンの建物があるので目立ちます。

休日のお昼に伺ったので、広めの駐車場がほとんど埋まっていました。

みふく
カナ
瑞穂市の人気店なんだね!
みふく

待つこと約10分、テーブル席に通されました。

内装も和風モダンの広めの店内は、テーブル席お座敷があります。

パパ
お客さんは子供連れの家族がとても多かったよ!

手打ちめん処【みふく】のランチ

メニューの種類が多く、うどん・そばの他に丼ものや定食、季節限定メニューもあります。

みふく

代表的なメニューは

  • かけうどん 630円
  • おろしうどん 780円
  • ざるうどん 740円
  • 天ぷらうどん・そば 1,140円
  • カレーうどん・そば 930円
  • 味噌煮込み(なべ焼き)うどん 760円
  • たぬきそば 700円
  • 玉子丼 780円
  • ささみ竜田揚げ定食 1,280円
  • お子様うどん・そば 840円

などです。

今回は「玉子丼」を注文しました。

えー坊
丼ものはすべて小うどん・そばが付くよ!
みふく

料理が運ばれてきて、まず「器が素敵だな」と思ったら、店主のこだわりらしく窯元で焼いたものを使っているようです。

玉子丼と小そばはどちらも丁寧にとった上品な出汁。甘すぎない味が好印象です。

そばは二八そばで粗挽きで、食感が良いです。

なかなか岐阜市周辺にこのような出汁のうどん・そばのお店は少ないので、人気がある理由が分かりました。

手打ちめん処【みふく】のこだわり

みふくには店主の「こだわり」がいくつかあります。

  • うどんは厳選された上質な小麦粉を使用
  • だしは北海道産こんぶ・大分産どんこしいたけ・数種類のかつおをブレンド(化学調味料は使用していない)
  • そばは信州八ヶ岳のものを石臼でひいたそば粉を使用
  • 食材はできるだけ地元産のものを使用

手打ちめん処【みふく】の情報

店名 みふく
住所 岐阜県瑞穂市重里1854-1
TEL 058-328-5545
営業時間 11:00~14:30
17:00~20:00
定休日 水曜
駐車場 あり 35台
その他 現金のみ

 

まとめ

まとめの画像

みふくは店主のこだわりがつまったうどん・そばのお店でした。

また、化学調味料を使っていないので、安心して食べられます。

カナ
年代を問わず人気の「みふく」。ぜひ行ってみてね!
パパ
家族みんなでの外食にオススメだよ!

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