【みふく】瑞穂市のこだわり手打ちうどん・そばのお店でランチ

めんはもちろん、出汁からこだわった、おなかにやさしいうどん・そばが食べたい。

そんな時は瑞穂市にある手打ちめん処【みふく】はいかがでしょうか？

手打ちめん処【みふく】とは？

柿畑が広がる瑞穂市巣南の道を走っていると、「手打ちめん処」の看板が見えてきます。

みふくは柿畑の中に和風モダンの建物があるので目立ちます。

休日のお昼に伺ったので、広めの駐車場がほとんど埋まっていました。

瑞穂市の人気店なんだね！

待つこと約10分、テーブル席に通されました。

内装も和風モダンの広めの店内は、テーブル席とお座敷があります。

お客さんは子供連れの家族がとても多かったよ！

手打ちめん処【みふく】のランチ

メニューの種類が多く、うどん・そばの他に丼ものや定食、季節限定メニューもあります。

代表的なメニューは

• かけうどん　630円
• おろしうどん　780円
• ざるうどん　740円
• 天ぷらうどん・そば　1,140円
• カレーうどん・そば　930円
• 味噌煮込み（なべ焼き）うどん　760円
• たぬきそば　700円
• 玉子丼　780円
• ささみ竜田揚げ定食　1,280円
• お子様うどん・そば　840円

などです。

今回は「玉子丼」を注文しました。

丼ものはすべて小うどん・そばが付くよ！

料理が運ばれてきて、まず「器が素敵だな」と思ったら、店主のこだわりらしく窯元で焼いたものを使っているようです。

玉子丼と小そばはどちらも丁寧にとった上品な出汁。甘すぎない味が好印象です。

そばは二八そばで粗挽きで、食感が良いです。

なかなか岐阜市周辺にこのような出汁のうどん・そばのお店は少ないので、人気がある理由が分かりました。

手打ちめん処【みふく】のこだわり

みふくには店主の「こだわり」がいくつかあります。

• うどんは厳選された上質な小麦粉を使用
• だしは北海道産こんぶ・大分産どんこしいたけ・数種類のかつおをブレンド（化学調味料は使用していない）
• そばは信州八ヶ岳のものを石臼でひいたそば粉を使用
• 食材はできるだけ地元産のものを使用

手打ちめん処【みふく】の情報

まとめ

みふくは店主のこだわりがつまったうどん・そばのお店でした。

また、化学調味料を使っていないので、安心して食べられます。

年代を問わず人気の「みふく」。ぜひ行ってみてね！

家族みんなでの外食にオススメだよ！